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05 agosto 2011

Dieta y Deporte en el verano 2011 (4): Gafas de sol.

Girasol
Foto de girasol. Foto realizada por  Dieta y Deporte (D&D) el 8 de agosto de 2010 (En a Zapateira,  A Coruña).

El ojo del niño es "más sensible" que el del adulto ya que su  cristalino, que ejerce de filtro, aún no está a pleno funcionamiento. Antes del primer año de vida, el cristalino deja pasar el 90% de la radiación UVA y el 50% de la UVB, llegando directamente a la retina, lo cual puede provocar daños a corto y largo plazo (retina.es).

En la práctica deportiva hay el riesgo de deslumbramiento (sobre todo en deportes de nieve, o en el mar) motivado a la intensidad lumínica y el reflejo de la luz en dichas superficies (nieve, agua, arena) con la posible pérdida de contacto visual con la superficie, por la ceguera temporal que ocasiona y la consiguiente desorientación espacial que nos puede despistar hasta perder el equilibrio o salir de la pista, aquí nos ocasionaría lesiones de cualquier tipo por caídas.

En el caso de los corredores, en los entrenamientos que hagamos próximos a la costa (En A Coruña al bordear la costa donde hay unas magníficas vistas al océano Atlántico, un paisaje espectacular con sus calas y sus playas, la Torre de Hércules...es un privilegio gozar de todo esto y es muy difícil apartar la vista), nos puede suceder el efecto anteriormente descrito: el deslumbramiento. En este supuesto son de especial importancia el buen uso de las gafas polarizadas homologadas, pues reducirían dicho fenómeno y nos ayudarían a prevenir las lesiones oculares.

El uso de las gafas de sol homologadas nos ayudan a prevenir la pérdida de visibilidad, la intensidad de la luz deja de ser molesta y se hace más agradable, reducen el movimiento de protección de los párpados y la consiguiente fatiga ocular...Llevar gafas no homologadas es peor que no llevar gafas porque la pupila se dilata al detectar el cristal, con ello se aumenta la entrada en el ojo de los rayos UV y la posible aparición de daños oculares.
                                  
Todos deberíamos utilizar gafas de sol en las horas de mayor radiación solar. Lo más importante es que las mismas filtren la luz ultravioleta, para lo que deben ser homologadas, con certificado de calidad de la CE y de España. Los filtros de las gafas de sol suelen ir numerados del 0 al 4, siendo estos últimos los que absorben hasta el 95% de la radiación ultravioleta.

Continuará...


Más información:

Nota descriptiva N° 305
Diciembre de 2009

UNE-EN 1836:2006+A1:2008

Ojos quemados el país.es

Gafas de protección  epibalear.pdf


"La gente no sabe que las gafas de sol tienen que elegirse en función del tipo de piel y que hay cuatro niveles de protección en función de la piel de cada uno. Estos datos sí los tienen los ópticos, pero no quien vende gafas sin estar cualificado", señaló Javier Cañamero, presidente de la Asociación Visión y Vida, una entidad que persigue mejorar la visión de las personas. 




Se ha relacionado la radiación solar durante los primeros años de vida con la aparición en la edad adulta de patologías como las cataratas, la  degeneración macular asociada a la edad ( DMAE o el Pterigion. Para reducir el riesgo de padecer estas patologías sin que repercuta en las actividades de los niños es fundamental que éstos utilicen gafas de sol e incluso sombrero o gorra con visera delantera.

04 agosto 2011

Dieta y Deporte en el verano 2011 (3): Gafas de sol.

Girasol
Foto de girasol. Foto realizada por  Dieta y Deporte (D&D) el 8 de agosto de 2010 (En a Zapateira,  A Coruña).

En el post de hace unos días titulado Dieta y Deporte en el verano 2011 (2), hice referencia a las gafas de sol. Comenté que la segunda enfermedad más frecuente producida por las radiaciones UV: son las cataratas tras el temido melanoma. Curioso, ¿verdad?

Y que la tercera parte de las gafas de sol que compramos no nos protegen, o sea no son las adecuadas. Así el exceso de luz solar puede producirnos además de las cataratas, queratitis, conjuntivitis, lesiones en la retina...Y una visera puede ser el complemento saludable e ideal junto al uso de unas gafas de sol homologadas para  evitar las lesiones descritas.

Voy a profundizar un poco más en el tema, así comenzaré por el uso de las gafas de sol adecuadas (Homologadas por la Comunidad Europea y que cumplan la normativa en España, o sea la UNE-EN 1836:2006+A1) que nos evitarán o minimizarán las posibles lesiones oculares, estas dependerán de nuestra sensibilidad ocular, del tiempo de exposición solar, de la altitud, así como de la latitud.

Hay lesiones oculares que van a depender de nuestra sensibilidad ocular individual y de nuestra pertenencia o no a los grupos de riesgo, así las personas con los ojos claros, además de los niños y de los ancianos (bien por tener poca pigmentación, falta de madurez del sistema ocular o degeneración del mismo) son más susceptibles de padecer retinopatías por lo que deben extremar las precauciones, y sobre todo en la temporada de más horas de sol.

La mayor intensidad lumínica se da durante los meses de verano, también es cuando el tiempo de exposición al sol es mayor. En esta época estamos más tiempo en el exterior, al aire libre y en contacto con la naturaleza, de ahí que tenga especial importancia el horario. Las peores horas de exposición serían las centrales, es decir de 10:00 a 16:00 horas que habría que evitar.

En cuanto a la altitud: a mayor altura hay una menor densidad de la atmósfera, por lo tanto menos capas que nos protegen de la radiación ultravioleta por lo que pasan en mayor cantidad, eso es lo que sucede en la montaña por lo que es necesario mayor precaución (esto sin contar con el efecto de reflexión sobre la nieve). La intensidad de las radiaciones ultravioleta aumenta 5% por cada 1000 metros de altitud.

En cuanto a la latitud: cuanto más cerca estemos del ecuador habrá mayor exposición e intensidad a los rayos ultravioleta, por lo tanto hay que cuidarse mucho más y ser más precavidos.

El cristalino de los mayores está más deteriorado y no filtra la radiación como debiera, se acelera el daño e induce a la catarata.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que las cataratas corticales afectan a 18 millones de personas. De estos pacientes, "unos 4,5 millones las sufren por la exposición al sol", apunta Piñero. Otro análisis de la OMS, de 2006, La carga mundial de morbilidad que se atribuye a la radiación ultravioleta solar, revela que las cataratas corticales son la segunda causa de carga mundial de enfermedad por radiación UV, después de los cánceres de piel.  (el país.es)


Continuará...


Más información:

Las radiaciones ultravioleta y la salud humana OMS
Nota descriptiva N° 305
Diciembre de 2009

UNE-EN 1836:2006+A1:2008
Protección individual del ojo. Gafas de sol y filtros de protección contra la radiación solar para uso general y filtros para la observación directa del sol. Aenor.es

Ojos quemados el país.es

Gafas de protección  epibalear.pdf

23 julio 2011

Dieta y Deporte en el verano 2011 (2)

Girasol
Foto de girasol. Foto realizada por  Dieta y Deporte (D&D) el 8 de agosto de 2010 (En a Zapateira,  A Coruña).

El otro día os ponía un post recordatorio de Dieta y Deporte en el verano 2011

Hoy os amplío el mismo con objeto de completarlo, pues creo que pueden ser de utilidad tanto para la práctica deportiva del verano como para la práctica deportiva diaria.

Espero y deseo que le saquéis el máximo partido del mismo, con el consiguiente beneficio para vuestra salud y la disminución de posibles lesiones a tratar.

Comentar de paso un par de temas actuales, muy útiles, en los que más tarde abundaremos: las gafas de sol y las cremas de protección solar.

Sabéis que la segunda enfermedad más frecuente producida por las radiaciones UV: son las cataratas tras el temido melanoma. Curioso, ¿verdad?
Y que la tercera parte de las gafas de sol que compramos no nos protegen, o sea no son las adecuadas. Así el exceso de luz solar puede producirnos además de las cataratas, queratitis, conjuntivitis, lesiones en la retina...Y una visera puede ser el complemento saludable e ideal junto al uso de unas gafas de sol homologadas para  evitar las lesiones descritas.

En cuanto al factor de protección solar: consiste en utilizar como mínimo un factor 15, además de evitar salir durante las horas centrales del día, y buscar siempre que se pueda las zonas de sombra.

El factor de protección solar 15 es el mínimo para protegernos, pues menos no nos protege o no es segura la crema, según la FDA. A partir de 2012 en las etiquetas de los protectores solares habrá nuevas leyendas y no se podrá incluir que protegen contra el cáncer de piel a menos que sean de amplio espectro (EE.UU.).

Ahí van los enlaces que completan el post anterior: estos son aplicables a todo el año.

20 julio 2011

Dieta y Deporte en el verano 2011

Girasol
Foto de girasol. Foto realizada por  Dieta y Deporte (D&D) el 8 de agosto de 2010 (En a Zapateira,  A Coruña).

Os pongo un recordatorio de las entradas del blog que os pueden ser útiles para la practica deportiva durante el verano, más adelante haré hincapié en algún apartado nuevo.

Si bien llevamos un tercio del verano agotado, los consejos siguen vigentes y no por ello dejaremos de realizarlos.

Los post van desde la hidratación, el vestuario deportivo, la nutrición...pasando por los estiramientos.
¡Buen verano a todos (aquí de momento algo fresquito) y buena práctica deportiva!.

Dieta y deporte en el verano
Consejos para realizar deporte al aire libre en el verano.

Dieta y deporte en el verano (2)
Consejos para comer saludable durante el verano

Dieta y deporte en el verano (3) 
Consejos para comer saludable durante el verano

Los estiramientos.

Los estiramientos (II)

Los estiramientos (III)

Los estiramientos (IV)

Decálogo para la buena práctica deportiva en el verano: la hidratación.

Decálogo para la buena práctica deportiva en el verano: la hidratación (2).

Ejercicio al aire libre en tiempo de calor.
Cómo practicar deporte y cómo protegernos.

Ejercicio al aire libre en tiempo de calor (2).
Qué vestuario utilizar en esta época.

Con la contaminación ¿Se puede correr, qué nos pasaría y qué podemos hacer?
En qué zonas entrenar y qué zonas hay que evitar.

12 diciembre 2010

I Carrera Popular del Corazón (2)

Pantallazo de la web de la I Carrera Popular del Corazón  (web de la FEC), versión de Dieta y Deporte (D&D).

Ayer sábado se ha celebrado la I Carrera Popular del Corazón, con la participación de unas 3000 personas en la Casa de Campo de Madrid. La carrera ha contado con tres categorías distintas en cuanto a la distancia, el recorrido de diez kilómetros, otro de cuatro kilómetros y medio, y carreras infantiles de 800 metros.

En la Carrera Popular del Corazón ha participado María Vasco como una corredora más con objeto de dar ánimos y ejemplo por una buena causa. La marchadora olímpica y medallista quedaría de primera en su categoría.

La clasificación general en hombres ha sido encabezada por Eduardo Callejo Mora con un tiempo de 33:13, en segundo lugar José Almagro Valero con 33:49 y el tercer clasificado Santiago Muñoz González con 34:00. En la categoría de féminas la primera fue María Vasco con un tiempo de 37:36, la segunda clasificada María Isabel Martínez Serrano con 39:30, y la tercera clasificada Eva Mª Valero Vázquez con 43:57.

La carrera como bien sabéis es una iniciativa de la Fundación Española del Corazón (FEC). Es el pretexto para concienciar a la población sobre la importancia de realizar ejercicio físico y llevar una vida sana. Evitar el sedentarismo y prevenir las enfermedades cardiovasculares, que son la primera causa de mortalidad en España.

La recaudación obtenida de las inscripciones de la carrera será destinada a becas de investigación cardiovascular

Videos de las carreras: tenéis videos de la salida, de paso por el Kilómetro 9 (Km Gatorade) y videos de llegada a la meta. (de corriendovoy.com)

Clasificaciones: tenéis la clasificación general, así como por las distintas categorías y sexo.


Más información:

I Carrera Popular del Corazón

Carrera Popular del corazón

Fundación del Corazón

María Vasco

06 diciembre 2010

I Carrera Popular del Corazón


Pantallazo de la web de la I Carrera Popular del Corazón  (web de la FEC), versión de Dieta y Deporte (D&D).

La carrera, una iniciativa de la Fundación Española del Corazón (FEC), tendrá lugar el próximo 11 de diciembre, a partir de las 11 de la mañana, en la Casa de Campo de Madrid.

La carrera cuenta con tres categorías distintas, de modo que todos los miembros de la familia puedan animarse a participar. Además del recorrido de diez kilómetros, se ha organizado una marcha de cuatro kilómetros y medio, y varias carreras infantiles de 800 metros.

Con ella, la FEC pretende concienciar a la población sobre la importancia de realizar ejercicio y llevar una vida sana, para prevenir el sedentarismo y las enfermedades cardiovasculares, la primera causa de mortalidad en España.

Ya se pueden realizar las inscripciones en la planta de deportes de El Corte Inglés en Madrid (Castellana, Sanchinarro y Princesa), en las tiendas especialistas de running: Bikila y Laister o vía Internet, entrando en el site: www.carrerapopulardelcorazon.com. De momento, ya se han apuntado a la Carrera más de 500 personas.

Decálogo para afrontar la I Carrera Popular del Corazón

No es nada sencillo competir en una marcha de resistencia como la I Carrera Popular del Corazón, especialmente si no somos corredores expertos. Por ello, conviene tener en cuenta los siguientes consejos que harán más llevadera la Carrera y conseguirán que disfrutemos plenamente de ella:

1. Es importante tener presente la dieta, no sólo vigilando lo que ingerimos la misma mañana de la Carrera, sino también la noche anterior. Conviene cenar de manera ligera, sin grandes atracones ni alimentos grasos o difíciles de digerir. Asimismo, desayunaremos completa pero saludablemente y, a poder ser, al menos dos horas antes de la Carrera, de manera que hayamos finalizado la digestión antes de empezar a correr. Los alimentos ricos en carbohidratos nos aportarán energía. Un vaso de leche, unas tostadas y un bol de cereales resultarían un desayuno ideal para el día del evento deportivo.
2. La hidratación es otro punto imprescindible para la correcta práctica de ejercicio de resistencia. Es posible llevarse una botella de agua desde casa o bien esperar a beber en los puestos de hidratación situados en el recorrido de la carrera. Para beber y correr al mismo tiempo, aunque parezca sencillo, será necesario practicar previamente, de modo que el día de la Carrera no nos atragantemos y perdamos tiempo.
hidratación
3. Debemos de evitar estrenar equipamiento para asegurarnos que éste no nos causa ningún inconveniente. Toda nuestra indumentaria deberá haber sido probada con anterioridad.
4. Antes de empezar la Carrera, es preciso realizar estiramientos para evitar tirones durante la marcha. Contrariamente a lo que algunos piensan, es positivo trotar durante 8 o 10 minutos para calentar. Es cierto que nos quita un poco de energía, pero lograremos tener el cuerpo a punto para la competición.
5. Si se trata de nuestra primera carrera, lo más adecuado será colocarnos al final del pelotón, evitando estorbar a los corredores más rápidos y experimentados.
6. Es aconsejable empezar la carrera lentamente e ir aumentando la marcha progresivamente, sin dejarnos llevar por el ritmo de los demás. Poco a poco ya iremos adelantando a nuestros contrincantes agotados tras empezar con demasiado ímpetu.
7. La relajación es muy importante para el buen desarrollo de la Carrera. Dividir el recorrido en varios fragmentos nos dará ánimos cada vez que superemos una meta. Y mejor aún si lo hacemos sin mirar el reloj. Eso nos quitará presión.
8. Aunque nos sintamos muy agotados, no debemos detenernos, pues nos costaría demasiado volver a arrancar. Lo recomendable es andar durante un rato y reemprender la marcha cuando nos veamos preparados.
9. Durante los días siguientes, no conviene hacer grandes esfuerzos para no agotar en exceso al cuerpo. Aún así, se recomienda la realización de un poco de trote suave para regenerarnos.
10. Y lo primordial, ¡es imprescindible disfrutar de la Carrera!

La iniciativa de la FEC cuenta con el patrocinio de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid, el Ministerio de Sanidad (AESAN), Boehringer

Ingelheim, Puleva, Pronokal, Gatorade y AstraZeneca; y la colaboración de Santa Teresa, Pfizer, El Hostal, Uriach, Plátano de Canarias, Montepinos y El Corte Inglés.

(Decálogo para afrontar la I Carrera Popular del Corazón / 18 de noviembre de 2010)

Nota: Este tipo de eventos, en este caso una carrera popular, tienen el fin de llamar la atención a la población general de la la importancia del ejercicio físico y como se puede leer en la cabecera de la entrada llevar una vida sana.

¿Una vida sana qué es? La receta de la misma podría ser una dieta sana, natural y equilibrada (por ejemplo la Dieta Mediterránea), condimentada con un entorno laboral y familiar libre de estrés, salpimentada con un espacio siempre libre de "malos humos" incluido el del tabaco. Adobado todo ello con una práctica de ejercicio físico en nuestra vida a diario.

Para quien esté en Madrid o en las proximidades puede ser una oportunidad de disfrutar este sábado, 11 de diciembre.

¡Buen provecho!

19 septiembre 2010

Ejercicio al aire libre en tiempo de calor (2)

Los surfistas
Los surfistas. Foto de Dieta y Deporte (D&D), realizada el 22 de agosto de 2010.


Llevar camisetas (En un momento del entreno queréis sacarla camiseta, adelante. Además perder un poco de calor tampoco pasa nada, pero habitualmente llevarla puesta para evitar lesiones solares) con tejidos muy transpirables, suaves para la piel y flexibles, sin costuras (reducen las rozaduras).

Pantalones cortos que permitan libertad de movimientos, que sean amplios y de tejidos transpirables. Deben llevar un calzón interior para absorber la humedad, también llevar bolsillos para llaves...Los colores tanto de las camisetas como de los pantalones, como de las gorras deben ser claros o blancos, pues toda la energía que les llega en forma lumínica la van a devolver al medio de la misma forma en la que les ha llegado, y serán los colores más frescos.

A muchas mujeres por distintos motivos no les gusta la ropa deportiva que se diseña para ellas y así se ven enfundadas en un chándal completo y corriendo, siempre pienso que mal lo deben estar pasando con el calor que hace y tan abrigadas. La piel necesita airearse y ventilarse, de hecho algunas utilizan ropa de hombre.

Otro tema sería el de los sujetadores, el caso por los comentarios que me hacen mujeres runner y mi hija cuando sale a correr, que han probado unos cuantos sujetadores y ninguno les convence, por el apoyo al correr, pesan más al empaparse en sudor, las rozaduras (este último mal también lo compartimos los hombres, es bastante molesto y eso sin llevar el "suje" ).

Lo que sí está claro es que las mujeres deben probar los sujetadores antes de comprarlos, tratando de imitar el movimiento de correr. Por desgracia prima más lo estético que lo práctico y no se correlaciona el tamaño del pecho con la copa apropiada. Hay un artículo muy reciente que puede aclarar este dilema.

Los calcetines tendrán que absorber la humedad, sin costuras nos evitarán rozaduras, ampollas...Para el verano yo los prefiero cortos, que casi no sobresalgan de las zapatillas.

Necesitaremos una crema con factor de protección solar adecuado para nuestras zonas dérmicas expuestas al sol, nos protegerá del exceso de los rayos UVA y UVB (nos preservarán del eritema, de manchas, del envejecimiento de la piel, de lesiones cancerosas de piel).


Más información:

Gordon Bakoulis. Candance Karu. Guía para progresar como corredor.  Editorial Paidotribo, 2008.
Pág.50-61.


En busca del sujetador deportivo perfecto


La MSSE o Medicine & Science in Sports & Exercice

02 septiembre 2010

Ejercicio al aire libre en tiempo de calor.

Los surfistas
Los surfistas. Foto de Dieta y Deporte (D&D), realizada el 22 de agosto de 2010.


Una vez que tenemos clara la hidratación que debemos llevar a cabo: antes, durante y después de la práctica deportiva, pasaremos a protegernos del sol y del calor.

Para ello comenzaremos por evitar en lo posible las horas de más calor y las horas de mayor intensidad solar, o sea entre las 12 horas del mediodía y las 4 de la tarde (todo ello va en función de la ubicación geográfica de cada uno), en estas horas la posibilidad de lesiones por insolación así como por deshidratación son muy altas, también evitaremos quemaduras, lesiones precancerosas de piel, calambres, mareos...

Así sería buena práctica realizar running o correr por ejemplo a primeras horas de la mañana o a última hora de la tarde-noche, el sol ya no aprieta y las temperaturas son más agradables. Otra opción sería practicar entre los pinares o en zonas arboladas, buscar zonas de sombra donde la temperatura es más baja y más tolerable.

Siempre hay que partir de la premisa de que el deporte hay que practicarlo de acuerdo a nuestras condiciones físicas y al entorno en el que desarrollamos el mismo (en este caso al aire libre, tiempo de verano, con un porcentaje de humedad alto, zona de costa...), además de cómo nos encontremos en ese momento (las famosas sensaciones de los corredores). Aunque la frase pueda ser reiterativa, si tenemos esto en cuenta no tendremos grandes contratiempos.

Acordarnos de que la intensidad del deporte que practiquemos no debe ser excesiva en este tiempo, pues es peligroso.

La idea es practicar deporte y estar lo más frescos posibles en tiempo calor. Tengo todavía la imagen del maratón celebrado en el Europeo de Barcelona 2010, en el que había corredores que se ponían hielo debajo de la gorra con objeto de evitar desfallecimientos o complicaciones derivadas de un golpe de calor, así como los aspersores de agua cada tantos kilómetros refrescando a los maratonianos, o además de beber durante la carrera se rociaban parte del contenido líquido por la cabeza y resto del cuerpo. Esto lo hacen los profesionales así que nosotros deberíamos tratar de imitarlos en lo bueno.

Así comenzaremos por proteger la cabeza bien con una gorra, visera o alguno que prefiere un pañuelo en plan pirata...Evitaremos sobre calentar la masa encefálica, además de proteger la piel de lesiones cancerosas.

Las gafas de sol que nos harán más llevadero el exceso de luz o deslumbramientos (Protegerán nuestros ojos de cataratas, de queratitis, de lesiones en la retina...), las viseras y las gorras también ayudan a  protegernos de la intensidad lumínica. Veremos mejor, tendremos menos fatiga y menos arrugas (No haremos trabajar tanto la musculatura facial,  ni la musculatura ocular).

Más información:
Gordon Bakoulis. Candance Karu. Guía para progresar como corredor.  Editorial Paidotribo, 2008. Pág.50-61.

 Continuará...

20 agosto 2010

Decálogo para la buena práctica deportiva en el verano: la hidratación (2).

Vistas de la ensanada del Orzán desde el Monte de San Pedro
Vistas de la ensanada del Orzán desde el Monte de San Pedro. Foto realizada por Dieta y Deporte (D&D), el 25 de julio de 2010.

Decálogo para la buena práctica deportiva en el verano: la hidratación (2). Continuación:

¿Cuándo ingerir estos líquidos?

De 15 a 30 minutos antes de la actividad deportiva, mejor 30 minutos (mayor comodidad a la hora de correr por ejemplo).

Tomar durante la actividad entre 150 a 200cc cada 15 a 20 minutos, va en función de la duración de la actividad deportiva, intensidad de la misma, temperatura ambiente...

El líquido no debe estar frío, es recomendable que esté a una temperatura entre 15 y 22º grados (Nutrición del deportista. Rehidratación, Pág.129), en otro artículo (runner´s world, julio 2010) pone que la temperatura debe ser entre 8 y 12º; o sea mejor tirando a fresquito (Aquí hay controversia pues hay estudios que refieren que las bebidas frías aumentan el rendimiento físico). En fin tomar a gusto del consumidor.

Deben ser bebidas que contengan carbohidratos (entre 4% y 8% de azúcares) y electrolitos (principalmente sales minerales) en las cantidades adecuadas. Se sabe que las bebidas endulzadas tienen mejor palatabilidad o gusto por lo que mejora la ingesta voluntaria, además de reponer nutrientes energéticos útiles (el glucógeno muscular y hepáticos están bajos tras la actividad deportiva intensa).

Se sabe que el sodio, además de mejorar el sabor de la bebida, ejerce un efecto estimulante en la absorción intestinal de la glucosa, y a su vez estimula la absorción intestinal de agua. Todo ello contribuye a aumentar el rendimiento físico, por lo tanto las mejoras físicas que tanto buscamos y deseamos.

Así los calambres térmicos o contracciones musculares involuntarias y dolorosas, aparecen en los individuos que reponen el agua pero no el sodio perdido en el sudor.

Después del ejercicio el líquido se debe tomar a pequeños sorbos, se tolera mejor por el estómago (sobre todo después de un ejercicio muy intenso).

Utilizar las bebidas isotónicas para lograr una mejor hidratación y rápida recuperación.

¿Qué podemos beber?

En ejercicios de corta duración (20 minutos) y de moderada intensidad nos vale con agua simplemente. En ejercicios de gran intensidad y de larga duración (60 minutos), aquí hay reponer sales que perdemos en la sudoración, para una mejor y pronta recuperación que contengan hidratos de carbono (no sobrepasar el 8%).

Las bebidas que podemos beber teniendo en cuenta las premisas anteriores serían: agua, bebidas isotónicas (hay varias marcas comerciales y muy buenas), zumos, refrescos, también se incluye en algún artículo la cerveza pero es matizable el tema (la cerveza debería ser sin alcohol, pues se supone que tenemos un déficit de líquidos, con lo que pasaría rápidamente a sangre, nos podría alterar el nivel de conciencia y dar positivo en controles de alcoholemia, además de las contraindicaciones con toma de medicamentos y enfermedades como las hepatopatías, la gota...). Por último incluir el té rooibos como bebida fría o como infusión, no contiene excitantes pues no es un té en sentido estricto, tiene minerales y poderosos antioxidantes.

¿Qué cantidad debemos beber?

En general a modo de orientación, se aconseja beber un litro y medio de líquido por cada kilogramo de peso perdido durante el ejercicio. Acordaros de pesarse antes y después del ejercicio para orientarnos cuando hacemos deporte, la cantidad de líquido que perdemos y que tendremos que reponer.

Bibliografía:

Louise Burke. Nutrición en el deporte, un enfoque práctico. Editorial  Médica Panamericana 2009. Pág: 231-238.

José Gerardo Villa, A. Córdova, J. González, G. Garrido,J.A. Villegas. Nutrición del deportista. Editorial Gymnos 2000. Pág: 119-139.

Daniel D. Arnheim. Fisioterapia y Entrenamiento Atlético, fundamentos en patología deportiva. 2ª Edición Mosby/Libros Doyma 1995. Pág: 81-89.

S. de Castro del Pozo. Manual de Patología General. 5ª Edición Masson  1996. Pág. 15-19.

Beatriz Ruiz-Alejos. Saber beber. Runner´s World julio 2010. Pág: 28-29.

Hanno Stamm, Vietnam del Sur. Vence al calor. Runner´s World julio 2010. Pág: 60-61.

Amby Burfoot. Leña al fuego. ¿Cómo afecta la temperatura ambiente a los corredores? Runner´s World junio 2010. Pág: 47-51.

P. Pujol-Amat. Nutrición, Salud y Rendimiento Deportivo 3ª Edición ESPAXS,S.A. 2002. Pág: 128-134.

Más información:

http://atletasmaster.com.ar/Metodologia/hidratacion.htm

http://www.efdeportes.com/efd27/agua.htm

17 agosto 2010

Decálogo para la buena práctica deportiva en el verano: la hidratación.

Vistas de la ensanada del Orzán desde el Monte de San Pedro
Vistas de la ensanada del Orzán desde el Monte de San Pedro. Foto realizada por Dieta y Deporte (D&D), el 25 de julio de 2010.
Decálogo para la buena práctica deportiva en el verano: la hidratación.

Serie de precauciones o medidas a poner en práctica con objeto de no hacernos daño o sufrir lesiones, desde los típicos calambres, la deshidratación hasta un golpe de calor.

Aquí nos referimos al ejercicio deportivo en tiempo de calor o con temperaturas elevadas, lógicamente tendremos en cuenta también la humedad ambiental (pues un porcentaje de humedad alta nos condiciona muchísimo la actividad, rendimiento y hasta el disfrute de nuestra práctica deportiva). 
Asumiremos un tiempo de aclimatación o de acostumbramiento a las temperaturas y ejercicio a realizar. La aclimatación suele estar en torno a dos semanas de tiempo. 

Sobre el ejercicio tendremos en cuenta: duración, intensidad, distancias, tipo de ejercicio, medio en el que se realiza y si es práctica en grupo o individual pues condicionarán las oportunidades de la toma de líquidos.

Hidratarnos correctamente o sea hidratarse siempre antes, durante y después de la actividad deportiva.

¿Porqué hidratarnos bien?
Pues sencillamente es el medio que tenemos de compensar las pérdidas de líquido por la sudoración, del propio metabolismo de la actividad deportiva... 

Nuestro organismo para defenderse de la subida de temperatura, como consecuencia del ejercicio tiene unos mecanismos contrarreguladores o de compensación (para defenderse o disipar el calor), los mecanismos que utiliza principalmente son la vasodilatación cutánea y la sudoración. Estos mecanismos tienen la misión de bajar la temperatura para que el cuerpo no acumule calor y así poder realizar nuestras actividades del modo más seguro y confortable posibles, sin sufrir lesiones a nivel de tejidos o de órganos.

Las primeras manifestaciones de daño superada la fase de adaptación sería el sufrimiento de tejidos, suele ser el dolor de cabeza (cefalea) y cansancio general o debilidad (astenia)...

Cuando nos falta líquido o agua, nuestra capacidad de rendimiento físico disminuye, así una pérdida del 2% del peso corporal reduce la capacidad de rendimiento en un 20-30%. Por lo tanto una buena hidratación ayuda a conseguir rendimientos óptimos y a prevenir lesiones.

Controlar bien el peso antes y después del ejercicio, cuando éste es muy intenso, con altas temperaturas y con humedad alta con objeto de reponer los líquidos perdidos.

En las circunstancias citadas anteriormente realizar un ejercicio moderado.

Cuando tenemos sed bebemos, esta sensación es regulada por el centro termorregulador del hipotálamo. Este capta información directa de la sangre e indirecta de la superficie cutánea (mediante aferencias nerviosas que controlan la termogénesis y la termólisis) activa la sensación de sed cuando la presión osmótica del plasma aumenta. Pero este mecanismo de la sed no es preciso, así no debemos esperar a sentir sed para comenzar a beber.

Tener especial precaución en el caso de los niños y ancianos, se deshidratan mucho antes (los mecanismos compensatorios son más frágiles). También en el caso de obesos no eliminan el calor eficientemente (disfunción entre la masa corporal y la superficie), los que toman medicamentos como por ejemplo los aines o los antiinflamatorios no esteroideos (problemas de retención de líquidos, disfunción renal...), diuréticos...

Bibliografía:
Louise Burke. Nutrición en el deporte, un enfoque práctico. Editorial Médica Panamericana 2009. Pág: 231-238.

José Gerardo Villa, A. Córdova, J. González, G. Garrido,J.A. Villegas.
Nutrición del deportista. Editorial Gymnos 2000. Pág: 119-139.

Daniel D. Arnheim. Fisioterapia y Entrenamiento Atlético, fundamentos en patología deportiva. 2ª Edición Mosby/Libros Doyma 1995. Pág: 81-89.

S. de Castro del Pozo. Manual de Patología General. 5ª Edición Masson 1996. Pág. 15-19.

Beatriz Ruiz-Alejos. Saber beber. Runner´s World julio 2010. Pág: 28-29.

Hanno Stamm, Vietnam del Sur. Vence al calor. Runner´s World julio 2010. Pág: 60-61.

Amby Burfoot. Leña al fuego. ¿Cómo afecta la temperatura ambiente a los corredores? Runner´s World junio 2010. Pág: 47-51.

P. Pujol-Amat. Nutrición, Salud y Rendimiento Deportivo 3ª Edición
ESPAXS,S.A. 2002. Pág: 128-134.

Más información:
http://atletasmaster.com.ar/Metodologia/hidratacion.htm

http://www.efdeportes.com/efd27/agua.htm