30 octubre 2008

Falsos mitos sobre el tabaco

Marlene Dietrich (1901-1992). Una de las estrellas del firmamento cinematográfico más deslumbrantes.

Las siguientes afirmaciones NO son ciertas, aunque si es habitual oírlas o que alguna gente las tenga muy asimiladas.
  • El tabaco que no produce humo tampoco produce cáncer.
  • Es mejor fumar cigarrillos bajos en nicotina y alquitrán.
  • Dejar de fumar engorda.
  • Es imposible dejar de fumar.
  • Fumar es de hombres.
  • Fumar es elegante.
  • Fumar hace parecer más maduro.
  • Te hace más libre.
  • Si fumas ligas más.
  • Fumando se disfruta más de la vida.
  • No soy adicto al tabaco, lo puedo dejar cuando quiera.
  • La recaída es un fracaso.

29 octubre 2008

Un día histórico contra el tabaco y por la salud

El 21 de mayo de 2003 fue un día histórico para la salud pública mundial. En la 56ª Asamblea Mundial de la Salud, los 192 Estados Miembros de la OMS adoptaron por unanimidad el primer tratado mundial de salud pública, el Convenio Marco de la OMS para el Control del Tabaco.

El tratado obliga a los Estados que formaban parte:
  • A proceder a una prohibición integral de la publicidad, la promoción y el patrocinio del tabaco…
  • A adoptar e introducir en los productos de tabaco y el envasado externo de los mismos advertencias y mensajes sanitarios grandes, claros, visibles, legibles y rotativos que ocupen al menos el 30% de la superficie externa principal…
  • A adoptar y aplicar medidas eficaces que protejan de la exposición al humo de tabaco en lugares de trabajo interiores, transportes públicos, lugares públicos interiores y, según convenga, otros lugares públicos.
  • A adoptar y aplicar medidas eficaces para eliminar el comercio y la fabricación ilícitas, asimismo la falsificación de productos de tabaco.
Fuente: El Convenio Marco de la OMS para el Control del Tabaco.

28 octubre 2008

Más beneficios de dejar de fumar

Conozca los beneficios para la salud que trae dejar de fumar durante 20 minutos a 10 años.

*A los 20 minutos:
Desde el último cigarrillo, se restablece la presión arterial, el pulso y la temperatura de manos y pies.

*A las 8 horas:
Se normalizan los niveles de monóxido de carbono y oxígeno en la sangre.

*A las 24 horas:
Diminuye la posibilidad de un ataque cardíaco.

*A las 48 horas:
Las terminales nerviosas se acostumbran a la ausencia de nicotina, además mejora el gusto y el olfato.

*A las 72 horas:
Los bronquios se relajan, se respira mejor, además mejora la capacidad pulmonar.

*Entre dos semanas y tres meses:
Mejora la circulación, la función pulmonar (en un 30%) y es más fácil caminar.

*Entre uno y nueve meses:
Disminuye la tos, la congestión nasal, la fatiga, la falta de aire y aumenta la energía en general. También se regeneran los cilios y disminuyen las infecciones.

*Al año:
Disminuye a la mitad el riesgo de morir por enfermedad cardiaca.

*A los cinco años:
El riesgo de morir por enfermedades cardíacas se iguala al de los no fumadores; en el caso de las patologías pulmonares esta posibilidad disminuye a la mitad.

*A los 10 años:
Se reemplazan las células cancerígenas, disminuye la incidencia de algunos cánceres y el riesgo de morir por uno de sus tipos es similar a los no fumadores.

Fuentes:
  1. Cómo ayudar a dejar de fumar, Ministerio de Salud, Chile, 2005.
  2. Dejo hoy de fumar, Ministerio de Salud de la Nación, República Argentina, 2005.
  3. Ministerio de Sanidad y Consumo, El Ministerio edita una guía para ayudar a quienes desean dejar de fumar, España, 2005.

27 octubre 2008

Los beneficios que conlleva dejar de fumar

El tabaquismo cada año se lleva la vida de unos 50.000 españoles, según el Ministerio de Sanidad. Si esto no le parece suficiente, citaremos algunos de los numerosos beneficios de dejarlo para que se lo piense:
  • Tiene beneficios inmediatos (el riesgo disminuye desde el momento en que lo dejamos) y a largo plazo en la salud.
  • Mejora la salud de las personas a tu alrededor.
  • Te hace ser un modelo a imitar para tu familia (en especial para tus hijos) y allegados.
  • Desaparece el mal aliento (halitosis) y los dientes manchados.
  • Se recuperan el paladar, los sabores y sensaciones al comer.
  • Mejora la digestión, al optimizar la coordinación de los jugos enzimáticos...
  • Desaparece el mal olor corporal, en la ropa y en casa.
  • Aumento de la capacidad pulmonar, menor número de infecciones (catarros, bronquitis...) y descompensaciones respiratorias (asma, EPOC, enfisema...)
  • El 80% de la enfermedades cardiovasculares (en España fallecen 1 de cada 3 personas) se podrían evitar con dieta sana, ejercicio regular y renunciando al tabaco.
  • Al abandonar el consumo de tabaco decae el riesgo de ACV (accidentes cerebro-vasculares: infarto, trombosis, embolia), igualándose al de un no fumador a los 10 años.
  • Disminuye el riesgo de padecer cánceres pues provoca 1 de cada 3: de labio, boca, garganta (laringe), pulmón, esófago, páncreas, riñón, vejiga, etc.
  • Mejoría del rendimiento físico, deportivo y del bienestar psíquico.
  • Ahorro importante de dinero (La cajetilla vale en España una media de 2,75 euros, al año 1003,75 euros) simplemente por dejar de comprar tabaco y de gastar en medicamentos, pruebas médicas, etc.

24 octubre 2008

Dejar de fumar: Efectos negativos del tabaco

La clasificación Internacional de Enfermedades y Otros Problemas Relacionados con la Salud de la OMS (CIE-10) y la Asociación Americana de Psiquiatría (DSM-IV), consideran al tabaquismo como una enfermedad crónica con dependencia física y psíquica.

El tabaquismo constituye la principal causa de muerte evitable en los países desarrollados, afecta a casi todos los órganos del cuerpo y causa problemas en la piel, el pelo, labios, encías, lengua, dientes, paladar, olfato, orofaringe… Hasta la punta de los dedos de los pies.

En esto están implicados la nicotina, alquitrán, productos químicos generados de la combustión, y aditivos que transforman los nutrientes (oxígeno…), los transportadores de los mismos (células…), y vías (vasos sanguíneos…), además de los receptores de los nutrientes (células, tejidos, órganos).

Por eso conviene dejar el tabaco, para hacerlo seguiremos el mismo razonamiento necesario que seguimos en el post sobre "Cómo perder peso".

  • Tenemos un problema: El Tabaquismo.
  • Qué motivo nos llevó a esta situación: ¿Fue el stress, la ansiedad, algún problema emocional…? Quizás tengamos que cambiar de estilo de vida y no sólo dejar el tabaco, si no recaeremos.
  • Querer solucionar el problema: Por necesidad, porque nos está afectando a la salud (bronquitis de repetición…), actividad laboral, relación de pareja…
  • Tener los medios: Es decir, tener unos conocimientos para ponerlos en práctica sobre qué tipo de mecanismos o alternativas nos pueden ayudar en la lucha contra nuestra adicción y que estilo de vida nos conviene.
  • Ponerse a ello: Que requiere tener la decisión y/o la fuerza de voluntad de querer solucionar nuestro problema, la adicción al tabaco.
Una vez más, recomendamos mucho sentido común y pocas prisas.

Fuentes a consultar:

El DSM-IV (1994): es la cuarta edición del manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales de la American Psychiatric Association (Asociación Americana de Psiquiatría, de Estados Unidos). Se trata de una clasificación de los trastornos mentales con el propósito de proporcionar descripciones claras de las categorías diagnósticas, con el fin de que los clínicos y los investigadores puedan diagnosticar, estudiar e intercambiar información y tratar los distintos trastornos mentales.

Donde se contemplan los criterios diagnósticos de dependencia a sustancias: tabaco, alcohol, drogas... De los 7 criterios expresados en el manual, bastan 3 para diagnosticar una dependencia.

Clasificación Estadística Internacional de Enfermedades y problemas relacionados con la salud (CIE10) : editado por la Organización Mundial de la Salud.

Una clasificación de enfermedades puede definirse como un sistema de categorías a las cuales se asignan entidades morbosas de acuerdo con criterios establecidos. El propósito de esta clasificación es permitir el registro sistemático, el análisis, la interpretación y la comparación de datos de mortalidad y morbilidad recolectados en diferentes países o áreas, y en diferentes épocas.

23 octubre 2008

El tabaco

Forma parte de uno de los factores de riesgo más importantes de enfermedades cardiovasculares. Que como ya dijimos son la principal causa de muerte en todo el mundo.

Sólo en Europa representan el 48% de las causas de fallecimiento. De hecho, 1 de cada 3 personas que fallecen en España lo hace por una enfermedad cardiovascular.

La buena noticia como ya sabéis es que de las muertes causadas por estas enfermedades el 80% se podrían evitar con dieta sana, ejercicio regular y renunciando al tabaco.

Si esto no le convence para dejarlo debe saber que produce una adicción crónica con dependencia física y psicológica así como también un gran número de enfermedades respiratorias, cardíacas, distintos tipos de cánceres... Además no sólo perjudica a los fumadores sino también a los que respiran el mismo aire (fumadores pasivos).

La composición del tabaco está formada por el alcaloide nicotina, que se encuentra en las hojas, alquitrán y agentes químicos que se generan como resultado de la combustión (cianuro de hidrógeno, amoníaco, monóxido de carbono, óxido de nitrógeno...) y las industrias agregan aditivos que generan más adicción y más toxicidad.

La nicotina genera adicción tan fuerte que su abandono da síntomas de abstinencia física y psicológica muy desagradables, por lo que nos cuesta dejar el hábito de fumar, pues además habrá que tener en cuenta los aditivos que nos ponen difícil el abandono del tabaco, pero se puede dejar y vencer.

22 octubre 2008

Cómo prevenir caídas (3)

Hoy continuamos la lista de ayer para prevenir caídas en gente mayor.
  • Despejar el camino: Sacar del mismo todo los “saltos de obstáculos” que solemos tener en casa (juguetes del nieto/a, alfombras sueltas, cables telefónicos o eléctricos por el suelo, periódicos, hojas de propaganda del supermercado, ropa…). Ahora nos queda la pista con agua: Secar cuánto antes el líquido que nos ha caído en la cocina, en el baño… Sin prisa pero sin pausa.
  • Iluminar bien las salidas nocturnas. Si tienen que ir al baño también tienen la opción de tener un orinal o la cuña en la habitación antes que descalabrarse en una salida nocturna. Ahora, en serio, si nos levantamos de noche es necesaria una buena iluminación general a ser posible con bombillas de bajo consumo.
  • Evitar las escaleras, si no es posible hay que ir sin prisas y con cuidado. Tenga el mismo cuidado también en las escaleras mecánicas. Para tener en casa, podría considerarse el uso de salvaescaleras.
  • Barras para agarrarse en la ducha, bañera, el inodoro... Pueden ser muy útiles para evitar caídas. Así como utilizar algún tipo de alfombrilla antideslizante para el suelo de la ducha o la bañera. Mejor utilizar la ducha que la bañera, no sólo por ahorra agua, si no por evitar el "salto" para entrar a éstas.
  • Después de todo esto tendremos puertas y pasillos amplios entre otras cosas por si tenemos que utilizar bastón o bastones, muleta, andadores, silla de ruedas...
  • Revisión por parte del médico de los medicamentos prescritos, para determinar la posible influencia en las caídas.
  • Tomar más y mejor calcio y vitamina D: Bien en la leche enriquecida, el yogur… Para la vitamina D, conviene tomar el sol (teniendo en cuenta los horarios de toma de sol y el tiempo de exposición que luego se enfadan los dermatólogos).

21 octubre 2008

Cómo prevenir caídas (2)

Vamos a ver entre hoy y mañana como disminuir el número de lesiones y consecuencias de las caídas como fracturas de cadera, hematoma subdural, futuras limitaciones de movilidad, deshidratación, enfriamiento, desangrarse... Y en los peores casos, muerte.

Os recuerdo que la serie de artículos sobre cómo prevenir caídas va dedicada especialmente a los mayores, aunque también habrá cosas que podamos aprovechar todos. Ahí van...
  • Haga el ejercicio que sea capaz de hacer con regularidad: Fortalecerá de la musculatura, la flexibilidad (con estiramientos), mejorará la coordinación y el equilibrio (éstos son muy importantes en las caídas y vale con bailar)...
  • No tenga prisa, tómese su tiempo al levantarse de cama, del sofá, de la silla… Aunque suene el teléfono, el timbre de casa… Levántese siempre con cuidado y muy atento a lo que hace. Si estaba tumbado en la cama primero siéntese sobre la misma para dar tiempo a su sentido del equilibrio, si puede mueva un poco los brazos para activar la circulación antes de levantarse.
  • Para coordinar bien necesitamos la vista y el oído en óptimas condiciones, en su defecto unas buenas gafas (pasar la visita anual por el oftalmólogo) o un buen audífono (visita anual por el audiólogo y otorrinolaringólogo) servirán.
  • Después de estar más fuerte, coordinar bien con visión y audición-equilibrio, hay que tener un buen calzado: Cómodo (que no lastime) y adecuado a nosotros (para las mujeres tacón bajo o mejor sin él; y sobre todo que la suela no resbale). El calzado es para los pies no para la vista.
  • En caso de que le pasase algo, estaría bien tener un teléfono a mano (un móvil, por ejemplo) para llamar al número de emergencias 112 o un aparato de señal de alarma conectado con la Cruz Roja, a algún vecino o familiar próximo. También convendría tener a alguien de confianza a quien darle una llave y que pasase de vez en cuando para comprobar cómo está.

20 octubre 2008

Cómo prevenir caídas

Este post va especialmente dedicado a los abuelos y más especialmente aún a los nuestros. Mi padre sólo conoció a los varones pero guarda muy buenos recuerdos de ellos y yo tengo la suerte de tenerlos a todos. A los dos nos da vergüenza ajena ver lo desatendida que se tiene a la gente mayor y lo mal que se la trata a veces. En los próximos días vamos a tratar este tema que les afecta particularmente.

La caída es definida como un evento involuntario que precipita a la persona a un nivel inferior o al suelo.

Pero eso no es todo, la caída en numerosas ocasiones acaba dejando en minusvalía o aumentando el nivel de ésta. Lo cual a su vez conlleva que la persona se vuelva dependiente a nivel físico, bajando su autoestima hasta incluso deprimirlo.

Las caídas tienen repercusiones en la salud y en la calidad de vida de las personas.

Otras consecuencias que afectan a la familia son precisamente el hecho de que se dependa de otra persona (que en ocasiones tiene que abandonar el trabajo, trabajar con jornada reducida...), problemas económicos en el seno familiar... Eso cuando hay alguien de quién depender.

La estadísticas nos dicen que la mayor parte de las caídas son curiosamente en el dormitorio, y en la sala de estar (donde la gente tiende a aparcar todos los muebles pequeños que nos estorban en el resto de la casa). Las caídas son la forma más frecuente de accidente y representan la principal causa de muerte accidental en los mayores, de los que requieren ingreso hospitalario sólo el 50 % sobrevive un año después.

Imagen: National Geographic, Noviembre 2005, Fumiyasu Yamakawa de 84 años.

19 octubre 2008

Los beneficios del ejercicio físico en las personas mayores

Hoy os traemos una serie de datos sobre los beneficios que puede tener sobre personas de una cierta edad practicar ejercicio físico.
  • Los estudios científicos demuestran que la mayoría de las personas mayores y diferentes condiciones físicas, se benefician con el ejercicio y la actividad física permanente.
  • Las personas activas viven unos tres o cuatro años más de media con mayor calidad de vida y autonomía personal que las personas inactivas.
  • Se pueden prevenir y / o retrasar algunas enfermedades, y las incapacidades que vienen con el envejecimiento.
  • Más del 60% de las personas de edad avanzadas no hacen ejercicios físicos.
  • Las mujeres son más sedentarias que los hombres, disponen de menos tiempo libre: Asumen las tareas domésticas, el cuidado de la familia y, en general, tienden a percibir como algo menos importante la actividad física.
  • Los ejercicios de fortalecimiento incrementan los músculos, poniéndolos más fuertes.
  • Los ejercicios de equilibrio ayudan a prevenir el grave problema de las caídas.
  • Los ejercicios de flexibilidad son ejercicios de estiramiento, que ayudan a conservar la flexible y fuerte el cuerpo.
  • El objetivo es mejorar la capacidad física que se tiene; hay que ir poco a poco, e incluso con ejercicios moderados también son efectivos, y adaptarlos a las condiciones que tenemos previas (edad, sexo, enfermedades…)
  • Permite que las personas mayores sean más independientes.
  • Permiten la movilidad: la capacidad de deambulación (salir de casa…), no estar confinados en casa; acudir y utilizar el baño…
  • La integración social: posibilidad de relacionarse (ir a fiestas, iglesias…)
  • Independencia física: autónomo para su higiene personal, para vestirse, actividad doméstica (cocinar, lavar la ropa…)
  • Independencia económica: control de ingresos y gastos.
  • El ejercicio disminuye el dolor articular y mejora la movilidad, incluso en mayores afectados por la osteoporosis o la artrosis. De hecho, la actividad física ha demostrado reducir el riesgo de fractura osteoporótica en un 50%.
  • Mejora la agilidad y flexibilidad muscular.
  • Prolongan la longevidad, es decir retrasa el envejecimiento.
  • Reduce el riesgo de alzheimer.

Además tienen los beneficios del ejercicio que hemos conmentado anteriormente.

17 octubre 2008

Ejercicio físico: Cómo evitar lesiones

Siguiendo los consejos generales para realizar ejercicio físico hoy os damos unos consejos sobre cómo evitar lesiones.

  • Realice estiramientos (calentamiento), y enfriamiento activo (vuelta a la calma) siempre.
  • Sea constante y realista en cuanto al tiempo de que disponemos para el ejercicio.
  • Evite las prisas, pueden llevarnos a lesiones.
  • Esté atento a los síntomas de alerta durante el ejercicio.
  • Escuche el cuerpo. No es conveniente continuar con el ejercicio si existen dolores musculares o articulares.
  • Hidrátese bien.
  • Utilice calzado adecuado, es muy importante.
  • Utilice ropa deportiva adecuada (según las condiciones climáticas, cómoda, que deje transpirar...)
  • Póngase crema de protección solar, e incluso gafas de sol en el exterior.
  • Utilice gorra o proteja la cabeza de las inclemencias del tiempo y del sol.
  • Utilice guantes, sus manos se lo agradecerán en el tiempo frío.
  • Protéjase de las rozaduras con vaselina en pies, ingles, pezones sobre todo en “tiradas largas”.
Si no los has leído ya te recomendemos leer estas otras entradas: Consejos para realizar ejercicio físico y Consejos para realizar ejercicio físico (2)

16 octubre 2008

Consejos para realizar ejercicio físico (2)

He aquí algunos consejos a seguir para realizar ejercicio físico, más adelante daremos más.
  • Comience despacio.
  • Aumente gradualmente la dificultad del ejercicio y la duración del mismo.
  • Escoja algo que sea físicamente apropiado para usted y que le guste hacer.
  • Haga ejercicio en compañía pues es más divertido y llevadero.
  • Utilice distintas alternativas de ejercicio físico: caminar, correr, natación…
  • Concilie el horario del ejercicio físico con la familia y el trabajo.
  • Practique el ejercicio físico de forma regular, alegre y divertida.
  • Comience haciendo ejercicios de estiramientos (de 5 a 10 minutos, si pueden ser más minutos mejor) y de calentamiento. Al finalizar la sesión no detenga bruscamente el ejercicio, es decir el enfriamiento activo (o vuelta a la calma), continúe con esfuerzos mínimos hasta que haya recuperado un ritmo respiratorio normal.
  • Tenga en cuenta los síntomas que puedan aparecer durante la realización del ejercicio físico: dolor en el pecho, o en el estómago (torácico y epigástrico), debilidad, mareos, o síncope.
  • Hidrátese bien, antes del ejercicio y durante el mismo, si puede ser.
  • Descanse después del día de ejercicio físico, pues el descanso es tan importante como el ejercicio, el cuerpo precisa tiempo para recuperarse.
  • Planifique una agenda de ejercicios.
  • Efectué los ejercicios temprano en la mañana o a últimas horas de la tarde.
  • Déle tiempo y tómelo con calma, las prisas no son buenas compañeras de viaje.

15 octubre 2008

Consejos para realizar ejercicio físico

Vamos a partir de la base de que una persona después de años de vida sedentaria quiere realizar una actividad física, para comenzar de nuevo se podrá practicar sin problemas de ningún tipo el caminar (desde niños a personas de la tercera o cuarta juventud). Sólo hay que tener ganas, regalarse tiempo y calzado adecuado.

Hay que tener en cuenta que aquí la acepción de caminar no es lo mismo que pasear, o sea que hay que tener continuidad en el ejercicio físico y realizarlo algo apurado, lo suficiente para que entrene nuestro sistema cardiovascular.

Los ejercicios físicos o actividad física a realizar deben ir acordes a nuestra edad, sexo y condición de salud, además de nuestro grado de entrenamiento; por lo que un control oportuno del estado de salud realizado por el médico, ayudará a determinar las necesidades o limitaciones del ejercicio a realizar.

Para aclarar la visita médica, como partimos de sedentarismo y queremos realizar un ejercicio físico de intensidad moderada, e incluso de intensidad más fuerte, los hombres menores de 45 años y las mujeres menores de 55 años sin riesgos cardiovasculares (fumar, tensión arterial alta, exceso de colesterol, obesidad, diabetes...) pueden comenzar sin necesidad de consultar a su médico. Todos los demás para empezar el ejercicio físico con garantías deben consultarlo (los mayores de las edades indicadas, según sexo y enfermedades, o con factores cardiovasculares conocidos).

14 octubre 2008

Los beneficios del ejercicio físico

Después de tanta dieta, calorías… Va siendo horas de que nos pongamos a hacer un poco de ejercicio físico y desperezarnos. Tranquilos la siesta también nos irá bien pero después del ejercicio, se hablará de ella en el momento oportuno.

El ejercicio nos da numerosos beneficios, ayuda a mantener el sistema esquelético (o sea los músculos y huesos) con lo que nos ayuda a prevenir la descalcificación, las fracturas, y favorece a mantener el equilibrio, la agilidad en los movimientos…

En relación al sistema nervioso y psíquico nos ayuda a mantenernos psíquicamente más equilibrados, pues está demostrado que hay menos depresiones e incluso reduce el riesgo de alzheimer; retrasa el envejecimiento.

La realización de la actividad física hace sentirse bien con uno mismo y su entorno; da seguridad, nos evade y ayuda a despreocuparnos; es euforizante pues provoca secreción de endorfinas, con lo que nos ayuda a disminuir y superar la ansiedad, el estrés y la depresión.



En relación al sistema cardiovascular, como el corazón también es un músculo el ejercicio físico lo ayuda a fortalecerse, con mejor economía y más fuerza, o sea disminuye la frecuencia cardiaca y la tensión arterial. Optimiza la utilización de oxígeno, mejorando la actividad física para ejercicios

En relación al sistema endocrino ayuda a controlar el azúcar (favorece la actividad de la insulina), por lo que disminuye el riesgo de diabetes; ayuda a normalizar, y disminuir el sobrepeso y la obesidad.

Además aumenta el colesterol bueno (HDL); disminuye los triglicéridos.

En relación a los cánceres el ejercicio físico reduce el riesgo de desarrollar cánceres de mama, próstata y de colon.

Nos ayuda a abandonar hábitos poco saludables como el sedentarismo, tabaquismo y el alcoholismo. Estimula a quienes practican el ejercicio físico a responsabilizarse de su propia salud.

Con lo que mejora la sensación de bienestar y la calidad de vida.

11 octubre 2008

Cómo perder peso (4): Las calorías

Vamos a poner el ejemplo de la banca (ya sabemos que no es buen momento para citarla por la crisis global, pero es lo que mejor entendemos todos a la primera). Si gastamos más calorías de las que ingresamos, el saldo en nuestra cuenta estará en números rojos (lo cual sería por una vez positivo; ojo, lo que disfrutamos llevando la contraria a los bancos...) eso significa que nuestro organismo pierde peso.

Pero si apenas gastamos calorías e ingresamos algunas más, siempre quedará algo y nuestro organismo gana peso.

Tendremos siempre en cuenta la balanza de gastos e ingresos calóricos, para esto necesitaremos calcular las calorías y controlarnos el peso.

Si bien las calorías diarias de un hombre en nuestro medio rondan sobre las 2500, en la mujer sobre 2000, tendríamos que tener en cuenta la edad, la actividad laboral, ejercicio físico... Como es complicado manejar tantas variables y según los expertos con un margen de error muy grande, podemos pasar de este laborioso proceso y de la calculadora de calorías.

Podemos utilizar la báscula pero no nos debemos pesar a diario, no tiene sentido. Quizás uno o dos días a la semana y mejor al levantarse de cama.

Así evitaremos que si venimos de realizar un ejercicio físico, por ejemplo, influya la pérdida de líquido.

De cualquier forma, no hay que obsesionarse ni con la calculadora, ni tenerle terror a la báscula.

10 octubre 2008

Tener un horario para las comidas

Hemos hablado anteriormente de que es importante tener un horario para las comidas. ¿En qué consiste? Simplemente en intentar comer siempre a la misma hora y con un mínimo de 40 minutos.

¿Razones para no saltarnos los horarios? Pues nos inquietaremos y no controlaremos lo que ingerimos.

¿Y para dedicarle como mínimo 40 minutos? Si comemos deprisa (engullimos) dificultamos las distintas fases de la digestión y de los fenómenos mecánicos y químicos con la consiguiente descoordinación de la suelta de enzimas y jugos gástricos; favorecemos el reflujo, la acidez… Además nos saciaremos antes y comeremos menos.

Tampoco hay que alargar mucho las comidas porque puede hacer que comamos más.

Conviene también seguir otros consejos como:

  • Intentar hacer tres comidas principales y dos apoyos entre dichas comidas como en el caso de los diabéticos.
  • No desahogarse con la comida (ni con el alcohol o el tabaco) pues podríamos comernos todo lo que haya en la cocina y seguiríamos sin estar satisfechos. La comida no debe ser un sustituto emocional.
  • Tratar de evitar distracciones (prensa escrita, portátil, televisión…) mientras se está comiendo.

09 octubre 2008

Gastar calorías

La regularidad y la suma del gasto de calorías en actividades simples que hacemos diariamente como caminar (al menos 30 minutos por día), pasear en bicicleta, sacar a pasear al perro, cortar el césped, subir o bajar escaleras, las tareas domésticas... Contribuyen para bajar de peso.



Para complementar el efecto de la dieta que nos sirva para conseguir antes y más fácilmente nuestro objetivo podemos:

  • Alargar los paseos.
  • Utilizar las escaleras mejor que el ascensor.
  • Ir andando al trabajo, o bajarse uno o dos paradas antes al utilizar el transporte público.
  • ...
Para que os hagáis una idea una pérdida de 250 calorías al día representa una pérdida semanal de unos 200 gramos de peso. Al año serían entorno a los 19 kilos de peso, pero no somos máquinas, ni la ciencia médica es exacta, intervienen muchas variables y condicionantes, algunas conocidas y otras por conocer a pesar de los grandes avances científicos.

Nuestro organismo se adapta a las condiciones a las que lo sometemos, si le proveemos de pocos alimentos nuestro metabolismo se ralentizará para ahorrar energía, por este motivo las dietas restrictivas fracasan la mayoría de las veces. Por tanto, si se come muy poco y pocas veces al día de forma mantenida se baja el metabolismo y se adelgaza poco. Por eso la mejor manera de quemar calorías es haciendo ejercicio físico.

08 octubre 2008

Consejos para comer en casa


De la misma manera que dimos consejos para comer fuera de casa, también conviene seguir unos ciertos hábitos cuando comemos en casa.

  1. No coma fuera de horas.
  2. Evite comer alimentos precocinados.
  3. Comer en platos pequeños, nos dará la sensación de que comemos más.
  4. Si se bebe alcohol, se debe hacer con moderación.
  5. Sustituye el postre dulce por fruta de temporada.
  6. Deberíamos tratar de tomar al menos 5 raciones de fruta y verdura al día,
  7. Disfrutar de la comida, saborearla, así nos saciará y se comerá menos.

07 octubre 2008

Cómo perder peso (3)

Después de asimilar y pasar por las cinco fases, nos pondremos a perder peso "sin prisa pero sin pausa" y ya sabéis con sentido común.

Quedamos que para asentar nuestro peso conseguido y / o seguir perdiéndolo, nos apoyaremos en el ejercicio físico.


El ejercicio físico debe realizarse de forma alegre, divertida y regularmente; bien en gimnasio, en casa o en el exterior, pero sobre todo si puede ser en grupo (simplemente se lleva mejor).

Si corres despacio durante 20 minutos has gastado sólo unas 300-400 Kilocalorías, lo que supone que has quemado el croissant que te comiste. Por eso, correr no es suficiente hay que controlar la dieta.

Lo más efectivo para perder peso con diferencia es la dieta equilibrada restrictiva, mucho más que el ejercicio físico que es un excelente modificador de la composición corporal.

Bajar de peso sin haber reflexionado sobre el motivo que nos llevó a dicha situación puede llevarnos a caer en el mismo error, con lo que a la larga recuperaríamos el peso. Por lo que la motivación debe ser fuerte y poderosa para alcanzar la meta.

En cuanto a la dieta a seguir, daremos unos consejos básicos:

Si la dieta es equilibrada, consistiría en seguir realizándola pero comiendo menos cantidad. Si la dieta es desequilibrada lo primero sería balancearla en cuanto a sus carencias o excesos de sus hidratos de carbono, grasas y proteínas... Luego hacer lo mismo en cuanto a la cantidad de calorías.

06 octubre 2008

Consejos para comer fuera de casa

Cuando se trata de una ocasión especial en un buen restaurante que uno quería probar desde hace tiempo, no pasa nada por hacer una excepción y elegir lo que a uno le apetezca. Pero si uno come fuera de casa frecuentemente, entonces habrá que tener en cuenta lo siguiente:
  1. Variar a diario el menú e incluso de establecimiento, si es posible.
  2. Evitar las ofertas de comida libre tipo bufé, sobre todo si eres glotón.
  3. No pedir entrantes.
  4. Tomar primeros platos, tienen menos calorías que los segundos y son más ligeros y digestivos.
  5. Si las porciones son muy grandes dejar algo en el plato, no dejarlo “limpio". También se puede compartir.



  6. Evitar el alcohol, mejor agua (os recuerdo que estamos intentando bajar y o normalizar el peso, además está el carné de conducir por puntos), pensad que un vaso de whisky tiene la misma cantidad de calorías que un plato de churrasco de ternera a la plancha.
  7. Evitar tomar refrescos, gaseosas o bebidas azucaradas.
  8. Se deberán evitar aquellos alimentos y salsas excesivamente grasos.
  9. Escoger carne o pescado a la plancha o al horno acompañado de ensalada o verduras y de postre, fruta fresca.
  10. Disfrutar al máximo las comidas, dejando de lado las preocupaciones y el estrés de las actividades diarias.

05 octubre 2008

Una dieta candidata a convertise en Patrimonio de la Humanidad

Hablamos en días anteriores sobre la dieta mediterránea. Pues bien, a cuento de esto os cuento algo curioso:

El gobierno español presentó en julio de 2007 la dieta mediterránea para que se la incluyese en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.

A finales del mes pasado volvió a saberse algo más de la noticia: Italia, Grecia y Marruecos se sumaban a esta iniciativa presentando el documento final de la candidatura en París el día 30 de Septiembre.

Este documento redactado y coordinado por la Fundación Dieta Mediterránea remarca que esta dieta representa aspectos tanto culturales y sociales como históricos y medioambientales.

El resultado de la candidatura se conocerá en el primer semestre de 2009.

Este blog apoya la candidatura de la Dieta Mediterránea a Patrimonio de la Humanidad

04 octubre 2008

Cómo perder peso (2)

Ayer dábamos unos consejos para perder peso y decíamos que estos junto con sentido común y paciencia podían ser la fórmula del éxito.



El sentido común es básico porque queremos perder peso pero sin hacer locuras, ni poner en peligro nuestra salud. Por eso a la hora de perder peso hay que marcarse metas alcanzables. Si nos sobran 20 kilos, es posible perderlos pero esos 20 kilos no han aparecido en un mes o dos, por eso, de la misma manera no desaparecerán en ese periodo de tiempo.

Esperar resultados rápidos o ponerse objetivos poco realistas solo lleva a frustrarse o flaquear en alcanzar el objetivo.

Debemos recordar que perder peso no es fácil y por eso hay que tener paciencia. Además si perder peso no es fácil, más complicado es mantenerlo sin caer en el efecto yo-yo (o efecto ascensor).

Para mantenerse en el peso alcanzado y no recuperar el anterior de nuevo (en esto consiste el efecto yo-yo) debemos tener como aliado el ejercicio físico.

Un objetivo alcanzable y realista para cualquiera sería intentar perder un kilo por mes. Si se consiguieran perder dos, mejor. Pero lo importante, insistimos, es no tener prisa.

03 octubre 2008

Cómo perder peso

Conseguir un peso adecuado y sobre todo mantenerlo, he ahí el quid de la cuestión. Para conseguirlo debemos pasar por ciertas fases: Primero saber que tenemos un problema, en segundo lugar plantearnos cual fue el motivo que nos llevó a esta situación, el tercer paso sería querer solucionarlo, el cuarto tener los medios para solucionarlo y el quinto ponerse a ello.
  1. Tenemos un problema: Una enfermedad, estamos en peligro por nuestro sobrepeso o por la obesidad, es un problema estético o psicológico…
  2. Qué motivo nos llevó a esta situación: ¿Fue el stress, la ansiedad, algún problema emocional…? Quizás tengamos que cambiar de estilo de vida y no sólo de alimentación.
  3. Querer solucionar el problema: Por necesidad, porque nos apetece…
  4. Tener los medios: Es decir, tener unos conocimientos para ponerlos en práctica sobre qué tipo de alimentación y estilo de vida nos conviene.
  5. Ponerse a ello: Que requiere tener la decisión y/o la fuerza de voluntad de querer solucionar nuestro problema.
Reflexionad sobre los pasos que hemos comentado. Todo esto aliñado con sentido común y sin prisas nos puede llevar al éxito.


Mona Lisa de Fernando Botero, pintor (Medellín, Dpto. de Antioquía, Colombia)


Mañana os desvelamos la segunda parte de "Cómo perder peso".

02 octubre 2008

Dieta Mediterránea (2)

“Al escribir sobre alimentación y acercarse la hora de la cena nos despistamos y nos comimos de entremés parte de la dieta mediterránea, esto fue lo que se nos quedó en el tintero”.

La dieta tradicional de Creta presentaba las siguientes características:
  • Utilizaban el ajo, el romero y el orégano como condimentos.
  • El alcohol se consumía de forma regular, moderada, con las comidas y preferentemente vino tinto.
  • Elevado contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-3, procedentes de animales y vegetales.
  • Obtenían el ácido alfa linolénico al consumir higos, nueces y plantas silvestres (verdolaga).
  • Obtenían antioxidantes (vitamina C y E), carotenoides y polifenoles, en grandes cantidades de las plantas silvestres, frutas y condimentos.
  • También el vino y el aceite de oliva virgen sin refinar son fuentes ricas de antioxidantes.
En las dietas (alimentación) como todo en la vida hay que hacer uso del sentido común, que es el menos común de los sentidos. Si alguien tiene por costumbre no tomar alcohol, no debe añadir a su dieta ni el vino ni otro tipo de alcohol, pues añadiría un problema.

Última actualización 17 de junio 2011

01 octubre 2008

La dieta mediterránea

Una de las dietas que cumple las características de ser sana, natural y equilibrada es la dieta mediterránea, hay otras más como la dieta japonesa, la dieta de Okinawa, la dieta vegetariana… De las cuales ya hablaremos en su momento.

La dieta mediterránea saludable es la dieta mediterránea tradicional:

Por ejemplo, la que era común en Creta con anterioridad a los años 60 del siglo XX pero no necesariamente la que actualmente podemos encontrar en los mismos lugares.

Fue el grupo de Creta en el Estudio de las Siete Países el que presentó la menor mortalidad por enfermedades cardiovasculares y por otras causas, la dieta tradicional cretense se ha utilizado como el modelo de la Dieta Mediterránea Saludable.



La dieta tradicional de Creta presentaba las siguientes características:
  • Consumo elevado de alimentos de origen vegetal (vegetales silvestres, hortalizas, frutas, cereales sin refinar, legumbres y frutos secos).
  • Consumo reducido de alimentos de origen animal (La escasa carne consumida procedía de la caza, o era de cabras y ovejas domésticas).
  • Reducido consumo de productos lácteos, huevos y dulces.
  • El pescado se consumía en proporciones moderadas, siendo mayor en las áreas costeras de la isla y menor en las zonas montañosas del interior.
  • El aceite de oliva era la fuente más importante de grasa.