17 marzo 2009

Direcciones y libros útiles sobre enfermedad inflamatoria crónica intestinal: Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa.

Foto Dieta y Deporte


Webs.


Asociación de enfermos de Crohn y Colitis Ulcerosa de España.

ACCU ESPAÑA


Página web muy buena, la debéis consultar pues encontraréis muchísima información y os sacará de dudas. Sería algo así como la página de cabecera.

Página web del Grupo Español de Trabajo de Enfermedad de Crohn y de Colitis Ulcerosa: GETECCU


Enfermedad inflamatoria intestinal - Dieta
Ricardo García Sieiro
Médico de Familia. C. S. Cambre (A Coruña)


ADILAC: página web de la Asociación de intolerantes a la lactosa, España. Nos
informa sobre la intolerancia.El semáforo alimentarioque alimentos tomar, con precaución y evitar. Guías de alimentos sin lactosa, de lácteos alternativos y guía de tiendas (especializadas en productos sin lactosa, se puede aparecer en el directorio gratis, cumpliendo unos requisitos, de momento hay tiendas en Cataluña, Madrid y Vizcaya).Libros sobre la intolerancia y recetas. Webs de organismos oficiales, asociaciones, profesionales sanitarios y portales internacionales. Concurso de recetas sin lactosa, puedes enviarlas y aparecer junto a nombres ilustres de la cocina como Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, etc.Perfil del intolerante, empresas colaboradoras y por último el sello "no lactosa".


Página web de productos lácteos sin lactosa pero con proteína de la leche de vaca

Página web comercial, donde se explica la intolerancia a la lactosa, se publicitan sus productos sin lactosa, tiene enlaces de interés... y se puede descargar un recetario sin lactosa de kaiku.




Libros.

Miguel A. Montoro Huguet.Principios básicos de la gastroenterología para médicos de familia. 2ª edición. Jarpyo Editores, S.A. 2002. Páginas: 406-407.

Ana M. Requejo. Nutriguía: manual de nutrición clínica en atención primaria 1ª edición. Editorial Complutense. Octubre de 2000. Páginas: 96-100 .

Maurice E. Shils. Nutrición en Salud y Enfermedad. Editorial McGraw-Hill Interamericana. 9ª edición, febrero 2002. Volumen II. Páginas: 1317-1322.

Mª Luisa de Cáceres Zurita. Fca. Ruiz Mata y Miguel A. Seguí Palmer. Recetas de cocina y de autoayuda para el enfermo oncológico. 2ª edición, marzo 2004. Ediciones Mayo.