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25 mayo 2013
Equilibrio, coordinación, agilidad y alegría sobre una cinta de correr
Video en youtube, de quintaestreito.
Es un video donde el equilibrio, la coordinación, la agilidad, el divertimento, la originalidad y la elegancia de su protagonista en sus movimientos hacen pensar que es muy fácil de realizar el ejercicio aeróbico o la danza aeróbica, e invita a subirse a una cinta y probar a bailar como la protagonista. Si lo intentáis poned primero una "chichonera" (casco en la cabeza), un protector dental, las coderas, las rodilleras...Y tened a mano a un equipo de traumatología...ja, ja, ja.
Es muy buena, pero yo no me hago cargo de las locuras que intentéis. Imaginaros una compañera me comentaba que incitaba a bailar, cuando al mismo tiempo me decía si yo tengo un reloj enorme en el gimnasio y para girarme e intentar verlo me tengo que agarrar, cómo puede hacer eso.
Buen fin de semana.
28 octubre 2011
XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición
El congreso reúne a cerca de 2.000 especialistas en nutrición para analizar más de 350 conferencias.
Con el lema “Diversidad vs. Globalización”, el congreso pretende analizar los avances en el extenso campo de la nutrición en el marco de una Europa multicultural.
La Sociedad Española de Nutrición (SEN) es la anfitriona de este congreso que se celebra por primera vez en España.
El congreso de FENS arranca con las últimas evidencias científicas sobre nutrición en Europa
El papel de la nutrición en la función intestinal.
El estado de hidratación, su repercusión en el metabolismo, el sistema inmunitario y el rendimiento intelectual.
La innovación en la alimentación con el fin de lograr una nutrición óptima, la reformulación de recetas para mejorar la calidad de la dieta, así como las alegaciones de salud.
La nutrición y el estilo de vida saludable: la programación nutricional, la nutrición en las diferentes etapas de la vida, así como la actividad física y la función cognitiva.
La nutrición en el marco del tratamiento de enfermedades no transmisibles: obesidad y control del peso, síndrome metabólico, nutrición y enfermedadescardiovasculares, así como trastornos neurodegenerativos o nutrición y cáncer.
En el área de investigación y nutrición y la educación en Europa, se analizan las estrategias en la promoción de la salud, la ciencia y la comunicación en la seguridad alimentaria, pautas europeas para nutrición clínica, mitos y bioética engañosa en nutrición o nuevas tendencias en la nutrición moderna y el comportamiento alimentario.
Finalmente, las deficiencias nutricionales existentes en otros continentes, como Latinoamérica, Asia y África así como la importancia de la investigación en las zonas industrializadas con el fin de dar apoyo a las menos favorecidas y atajar su problemática para prevenir y aumentar la calidad y esperanza de vida, también van a ser tratadas en el congreso. Resumen: fuente fensmadrid2011.com
Más información:
XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición fensmadrid2011.com
Nutricionistas europeos alertan de la desaparición de la dieta mediterránea
Consideran que el estrés socio-laboral y el precio de los productos impiden prácticamente una alimentación equilibrada. lavozdegalicia.es
Nutricionistas europeos alertan de la desaparición de la dieta mediterránea elcorreo.com
La Dieta Mediterránea fen.org.es
Gregorio Varela Mosquera
Nutricionistas europeos alertan de la desaparición de la dieta mediterránea
También han denunciado que los gobiernos europeos y la UE sigan permitiendo publicidad "engañosa", por ejemplo en la radio, de alimentos o medicamentos que supuestamente reducen el colesterol o adelgazan sin que se haya demostrado científicamente, ha explicado el presidente del comité organizador del undécimo congreso de la FENS, Ángel Gil, en rueda de prensa.
Otro de los asuntos que se tratarán entre hoy y el domingo próximo en Madrid es el de las dietas, que deben estar prescritas y controladas por un facultativo, han recomendado, por ejemplo las "cetogénicas", que pueden tener efectos "gravísimos".
También han defendido que se pase de unas recomendaciones de alimentación comunitaria (por tramos de edad por ejemplo) a otra "personalizada" por el fenotipo y genotipo de cada individuo.
"No solo es comer, sino cuánto y cómo hacerlo, ya que antes se hacía de forma pausada, con toda la familia junta y cantidades más bien parcas, además de que el trabajo era más físico, pero ahora han cambiado las pautas de conducta", ha señalado Gil en relación con la la dieta mediterránea.
Ha añadido que las políticas de libre mercado han supuesto que el precio de los productos se incremente hasta un 300 y 400 por ciento en la distribución (no en origen), lo que dificulta la compra por los consumidores más modestos.
Gil ha resaltado como "básico" una alimentación adecuada de la madre durante el embarazo y la lactancia y del bebé para prevenir enfermedades de la vida adulta.
El profesor Alfredo Martínez, del comité científico de la FENS, ha señalado la importancia de tomar ciertos nutrientes en los primeros años de vida, como el hierro, que repercutirán en una mejor capacidad intelectual y rendimiento escolar.
Ha recordado datos como que el 13 por ciento de los niños van en ayunas a clase algún día de la semana, según un estudio realizado en Castilla-La Mancha, y que un 34 por ciento de los que tienen entre 7 y 10 años padecen sobrepeso u obesidad, algo que hay que prevenir para evitar enfermedades posteriores, según Ascensión Marcos, presidenta del congreso.
Los expertos, pertenecientes a la Sociedad Española de Nutrición, han instado a las administraciones a que promocionen la alimentación saludable y el ejercicio físico.
Gil ha apuntado el problema de la educación nutricional y el reto de formar al profesorado en ella.
Martínez ha valorado la nueva asignatura Alimentación, Nutrición y Salud, optativa en cuarto de ESO, aunque ha sugerido que debería ser obligatoria. Fuente: elcorreo.com
Más información:
Nutricionistas europeos alertan de la desaparición de la dieta mediterránea fdmed.org
XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición fensmadrid2011.com
Nutricionistas europeos alertan de la desaparición de la dieta mediterránea
Consideran que el estrés socio-laboral y el precio de los productos impiden prácticamente una alimentación equilibrada. lavozdegalicia.es
Nutricionistas europeos alertan de la desaparición de la dieta mediterránea elcorreo.com
La Dieta Mediterránea fen.org.es
Gregorio Varela Mosquera
15 octubre 2011
Nueva Pirámide de la Dieta Mediterránea, 2011 (2)
De manera ocasional:
En el vértice de la pirámide encontramos los dulces. El azúcar, los caramelos, los pasteles, la bollería, los zumos de fruta azucarados y los refrescos azucarados se deberían consumir en pequeñas cantidades y sólo de vez en cuando.
Junto a las recomendaciones en cuanto a la proporción y frecuencia de cada uno de los grupos de alimentos, la incorporación de algunos elementos culturales y de estilo de vida es uno de los aspectos más destacados de la nueva pirámide.
Su adopción se considera necesaria para obtener todos los beneficios de la Dieta Mediterránea. Estos elementos se sintetizan a partir de varios conceptos clave:
Moderación. El tamaño de las raciones debería basarse en la frugalidad.
Cocinar. Se debe dedicar tiempo a la preparación de los alimentos para hacer de ella una actividad relajada y divertida que se puede realizar en familia, con amigos o con la pareja.
Socialización.
Estacionalidad. Los alimentos de temporada, frescos y mínimamente procesados, contienen más nutrientes y sustancias protectoras.
Actividad. La práctica regular de la actividad física moderada (un mínimo de 30 minutos a lo largo del día).
Descanso. Descansar adecuadamente forma parte de un estilo de vida saludable y equilibrado.
Esta pirámide se plantea desde el consenso internacional y se basa en las últimas evidencias científicas en el campo de la nutrición y la salud publicadas en cientos de artículos científicos en la últimas décadas, contribuyendo así a la armonización de los instrumentos educativos que se utilizan en la promoción de la Dieta Mediterránea, y responde a la necesidad de un marco común entre los países mediterráneos, que se debe adaptar en función de las costumbres y hábitos de cada país del arco mediterráneo. Fuente: FMD
Más información:
La FDM presenta la nueva pirámide de la Dieta Mediterránea fdmed.org
La pirámide de la Dieta Mediterránea se actualiza para adaptarse al estilo de vida actual. El nuevo esquema incorpora elementos cualitativos y cuantitativos en la selección de alimentos.
Las entidades colaboradoras en el nuevo diseño de la pirámide de la Dieta Mediterránea son las siguientes:
Fundación Dieta Mediterránea
Forum on Mediterranean Food Cultures
Hellenic Health Foundation
Hebrew University
International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition
Università Politecnica delle Marche
Federation of European Nutrition Societies
Federation of African Nutrition Societies
Prevención con Dieta Mediterránea
Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
International Union of Nutritional Sciences
Centro Interuniversitario Internazionales di Studi sulle Culture Alimentari Mediterranee
El MARM analiza la politica de promoción alimentaria de la Unión Europea en el marco de la Semana de la Dieta Mediterránea marm.es
La nueva pirámide de la dieta mediterránea incluye el ejercicio y la comida en familia
La nueva pirámide permite un mayor consumo de las carnes rojas y blancas, dos raciones a la semana en vez de una, como contemplaba la anterior. lavozdegalicia.es
La nueva pirámide de la dieta incluye el ejercicio y la comida en familia
El nuevo esquema de la dieta mediterránea incorpora consejos de tipo social y cultural. laopinioncoruna.es
La dieta mediterránea (D&D)
Dieta Mediterránea (2) (D&D)
La dieta mediterránea (4) (D&D)
14 octubre 2011
Nueva Pirámide de la Dieta Mediterránea, 2011
La pirámide sitúa en la base los alimentos de origen vegetal, que proporcionan nutrientes clave y otras sustancias protectoras que contribuyen al bienestar general y a conseguir una dieta equilibrada. Por estas razones, deberían ser consumidos con mayor proporción y frecuencia que los alimentos situados en los niveles centrales y en el vértice. Estos últimos se deberían consumir en cantidades moderadas, o de manera ocasional, reservándolos para ocasiones festivas y excepcionales.
La pirámide establece pautas alimentarias de cumplimiento diario, semanal y ocasional, para lograr una dieta saludable y equilibrada...
Diariamente:
Las comidas principales no pueden prescindir de tres elementos básicos: Cereales: una o dos raciones por comida, preferentemente integrales. Las verduras: deberían estar presentes tanto en la comida como en la cena.Y las frutas: una o dos raciones por comida.
Se debe garantizar el aporte diario de entre 1,5 y 2 litros de agua. Una correcta hidratación es esencial para mantener un buen equilibrio de agua corporal.
Productos lácteos: Preferiblemente en forma de yogur y queso bajos en grasa. Su consumo debería ser moderado.
El aceite de oliva, situado en el centro de la pirámide, debería ser la principal fuente de grasa por su calidad nutricional. Se debe utilizar para aderezar y cocinar (una cucharada)
Las aceitunas, los frutos secos y las semillas son una buena fuente de grasas saludables, proteínas, vitaminas, minerales y fibra.
Siempre que las creencias religiosas y sociales lo permitan, se recomienda un consumo moderado de vino u otras bebidas fermentadas (como referencia, una copa al día para las mujeres y dos para los hombres).
Semanalmente:
Consumir proteínas tanto de origen animal como de origen vegetal. Los platos mediterráneos no suelen contener alimentos proteicos de origen animal como ingrediente principal, sino que son añadidos a otras preparaciones para hacerlas más gustosas.
El pescado (dos o más raciones), la carne magra (dos raciones) y el huevo (2-4 raciones) son fuentes de proteína de alta calidad de origen animal. El pescado y el marisco son, además, fuentes de grasas saludables.
Las legumbres combinadas con los cereales son una buena fuente de proteínas de origen vegetal. Las patatas se incluyen en este grupo. Fuente: FMD
Más información:
La FDM presenta la nueva pirámide de la Dieta Mediterránea fdmed.org
La pirámide de la Dieta Mediterránea se actualiza para adaptarse al estilo de vida actual. El nuevo esquema incorpora elementos cualitativos y cuantitativos en la selección de alimentos.
El MARM analiza la politica de promoción alimentaria de la Unión Europea en el marco de la Semana de la Dieta Mediterránea marm.es
La dieta mediterránea (D&D)
Continuará....
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