Dieta Mediterránea y Diabetes

Foto realizada por Dieta y Deporte (D&D), el 13 de junio de 2009.
http://dietaydeporte.blogspot.com/2009/01/arroz-con-bogavante.html
(El que quiera hacer la receta ahí tiene los ingredientes y la forma de realizarla. ¡Suerte! Es fácil con cariño y muchas ganas).

Jordi Salas-Salvadó es doctor en Medicina y Cirugía, y catedrático de Nutrición y Bromatología.

Dirige el CB06/03/1023 - Grupo de Investigación en Alimentación, Nutrición y Crecimiento. O sea es una de las agrupaciones de los 27 equipos de científicos, que trabajan en red.

Este a su vez pertenece al Ciberobn que es el Centro de  Investigación  Biomédica  en Red, que estudia la Obesidad y la Nutrición. La dirección científica de CIBEROBN está a cargo del Prof. Dr. Felipe Casanueva Freijó.

El estudio, coordinado por Jordi Salas Salvadó, de la Universidad Rovira y Virgili de Tarragona, demuestra por primera vez que la dieta mediterránea reduce hasta un 50% el riesgo de padecer diabetes.

El estudio se basó en una muestra de 418 personas de edades comprendidas entre los 55 y los 80 años, a las que se siguió durante cuatro años. Los participantes fueron asignados por azar a tres grupos de intervención.
A uno se le sometió a una dieta baja en grasas; a otro, a una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva, y a un tercero a una dieta mediterránea enriquecida con frutos secos.

Los investigadores observaron que los individuos que siguieron la dieta mediterránea en sus dos variantes presentaron un 52% menos de riesgo de desarrollar diabetes en comparación con el resto. Este porcentaje de reducción del riesgo, según los científicos, tan solo puede explicarse por la dieta, ya que durante el estudio no se observaron diferencias en la pérdida de peso entre los tres grupos ni por la actividad física realizada.


En otro estudio publicado en este caso en el 2008, en la revista 'British Medical Journal', se realizó un seguimiento durante más de cuatro años a una muestra de 13.380 graduados universitarios (Estudio SUN).

A través de varios cuestionarios, los investigadores analizaron periódicamente los hábitos alimenticios de los participantes. Además, también tuvieron en cuenta la cantidad de ejercicio que realizaban, su historial médico, si eran fumadores o si en su familia había diabéticos diagnosticados.

Tras el análisis, los investigadores comprobaron que aquellos que más fielmente seguían la dieta mediterránea presentaban un riesgo mucho menor (hasta un 83% más bajo) de desarrollar diabetes.

Miguel Ángel Martínez-González, profesor de Epidemiología en la Universidad de Navarra y principal autor de esta investigación.


Más información:

Ciberobn (Centro de  Investigación  Biomédica  en Red)

Insituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili

Reduction in the Incidence of Type 2-Diabetes with the Mediterranean Diet: Results of the PREDIMED-Reus Nutrition Intervention Randomized Trial

Demuestran por primera vez que la dieta mediterránea reduce hasta un 50% el riesgo de padecer diabetes

La dieta mediterránea también protege contra la diabetes

La dieta mediterránea puede ayudar a prevenir la depresión.

Foto de Dieta y Deporte (D&D). Olivo en los Mallos (A / La Coruña) 12-08-06.

La dieta mediterránea puede ayudar a prevenir la depresión.

La dieta mediterránea comentamos anteriormente que nos protege contra las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, aumenta la longevidad y ahora en un estudio publicado en Archives of General Psychiatry por un equipo dirigido de la Universidad de Navarra, también puede ayudar a prevenir la depresión que afecta a un 15% de la población.

La depresión es la principal causa de suicidio o de tentativas del mismo, además de ser una causa importante de bajas laborales en nuestro país, por lo tanto un consumo alto de nuestros recursos cada vez más escasos.

El estudio se llama SUN Project (Seguimiento Universidad de Navarra/University of Navarra Follow-up [SUN] Project).

El estudio nos sugiere una reducción entre un 40% y un 50% del riesgo de desarrollar depresión en los individuos que seguían la dieta mediterránea. El estudio se realizó entre 10.094 voluntarios que no sufrían depresión y comenzó el 21 de diciembre de 1999 hasta el 2006. La población estudiada son graduados universitarios, de los que más de la mitad son médicos, enfermeras y farmacéuticos.

De la muestra de la población de graduados universitarios, 480 desarrollaron una depresión clínicamente diagnosticada y a continuación se comparó la frecuencia de aparición de la enfermedad en función del grado de seguimiento de la dieta mediterránea clásica.

Los resultados del estudio son coherentes con las tasas de depresión del área mediterránea, pues son las tasas de Europa más bajas en depresión y de suicidio. Estos resultados necesitan estudios longitudinales adicionales y posteriores investigaciones para confirmar nuestros datos.

Posibles causas de la protección o beneficio de la dieta mediterránea clásica:

La profesora de Medicina Preventiva de la Universidad de Las Palmas, Almudena Sánchez Villegas comentó que algunos componentes como el aceite de oliva o los ácidos grasos omega 3 pueden actuar sobre los mecanismos de acción de los neurotransmisores implicados en la depresión, como la serotonina, y mejorar también la funcionalidad de las membranas de las células nerviosas.

También el consumo elevado de algunas vitaminas del complejo B y el ácido fólico, presentes en los vegetales: frutas, verduras y legumbres...pueden ser la causa de la capacidad protectora de la dieta mediterránea clásica.

Además hay que pensar que las personas que tenían mayor adherencia a la dieta mediterránea clásica (o sea mayor seguimiento de la misma), son individuos que pueden ser más equilibrados emocionalmente, más meticulosos u ordenados y con gran concienciación del ejercicio físico por ejemplo, con lo que sería más difícil caer en una situación de depresión o en la misma propiamente.

Las nuevas generaciones tienen una adherencia menor a la dieta mediterránea y esto viene motivado por: el aumento de comidas fuera de casa; el aumento de consumo de platos pre-cocinados; el menor tiempo y dedicación a la cocina; los cambios en los patrones de compra y conservación de alimentos; la globalización de alimentos-costumbres... Todo ello nos lleva al cambio de la dieta mediterránea clásica.

Hay que revertir y preservar ciertas tradiciones dietéticas y de estilo de vida, que pueden tener grandes beneficios para la salud de las generaciones actuales y futuras.

Reflexionad y como decía Hipócrates "Que tu alimento sea tu única medicina".

Más información:

Archives of General Psychiatry Vol. 66 No. 10, October 2009

La dieta mediterránea previene la depresión

Los autores del Seguimiento Universidad de Navarra o del SUN Project.

Department of Clinical Sciences, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain (Drs Sánchez-Villegas and Serra-Majem)

Division of Preventive Medicine and Public Health, University of Jaén, Spain (Dr Delgado-Rodríguez)

Department of Preventive Medicine and Public Health, Clinic of the University of Navarra, Pamplona, Spain (Drs Sánchez-Villegas, Alonso, and Martínez-González)

Department of Psychiatry and Medical Psychology, University of Navarra (Drs Schlatter and Lahortiga)

Division of Epidemiology and Community Health, School of Public Health, University of Minnesota, Minneapolis (Dr Alonso).